Rize’nin tescilli lezzetlerinden biri olan susamsız simit, şehrin Pazar ilçesinden tüm ülkeye yayılmıştır. Yapımında siyah üzüm pekmezi ve maya kullanılan “Rize simidi”, 2018 yılında coğrafi işaret belgesi almıştır.
Yunus Gökkurt girişimidir.