Pastırma Sıcağı - Gökkurt Sözlük
Son Güz'ün sonları ile Karakış'ın başı yani Kasım'ın son haftası ile Aralık'ın ilk haftası bazı senelerde kurak ve oldukça sıcak geçer. İşte bu beş on gün devam eden sıcağa "pastırma sıcağı" denir. Sonbahar da yetiştirilemeyen pastırmalar bu günlerde tamamlanır ve bu sıcak için "pastırmanın yağı çıkar" derler.